Dao răng cưa máy đóng gói: phân loại răng, vật liệu và cách chọn đúng dao thay thế

Trên một dây chuyền đóng gói cà phê, trà, bột gia vị hay snack, ít ai để ý đến thanh dao nhỏ nằm giữa cụm hàn ngang. Nhưng chỉ cần dao mòn hoặc chọn sai dạng răng, túi bắt đầu dính nhau, mép cắt tưa xơ và đường xé không mở được. Người vận hành phải dừng máy để tách túi bằng tay. Bài viết này tổng hợp những gì cần biết về dao răng cưa máy đóng gói để chọn đúng ngay từ lần đầu.

Dao răng cưa nằm ở đâu và làm việc thế nào?

Trên máy đóng gói đứng (máy đóng gói dạng ống), màng được cuộn thành ống, hàn dọc ở lưng, sau đó cụm hàn ngang kẹp lại để hàn đáy túi này và miệng túi kế tiếp. Dao cắt ngang được gắn giữa hai má hàn và thường đẩy ra bằng xi lanh khí nén để cắt rời túi ngay sau khi hàn. Máy đóng gói gối (máy nằm ngang), máy đóng gói túi 3 biên và túi hàn lưng cũng dùng nguyên lý tương tự, chỉ khác cách bố trí dao.

Lưỡi dao răng cưa không cắt đứt màng bằng một đường trơn như dao thẳng. Các đầu răng xuyên qua màng trước, sau đó phần thân răng kéo đứt phần còn lại. Nhờ vậy dao vẫn cắt được màng phức hợp nhiều lớp, màng nhôm và màng có lớp hàn dày ngay cả khi lực xi lanh không lớn. Mép cắt hình răng cũng chính là đường mồi xé, giúp người dùng mở túi bằng tay dễ dàng.

Các dạng dao răng cưa thường gặp

• Dao răng mịn (răng dày): Bước răng nhỏ, đường cắt gọn. Hợp với túi cà phê, túi trà, túi gia vị nhỏ dùng màng mỏng.
• Dao răng thô: Bước răng lớn, răng cao. Ăn tốt vào màng dày, màng nhôm, màng PE dai. Răng to cũng tạo đường mồi xé rõ hơn.
• Dao răng sóng (răng lượn): Mép cắt dạng sóng mềm, thường dùng cho túi bánh kẹo, túi snack cần mép đẹp và ít bavia.
• Dao răng chữ V và zig-zag: Đường cắt sắc nét. Kiểu zig-zag giúp hạn chế vết rách lan vào thân túi.
• Dao chữ T: Gắn trực tiếp lên đầu xi lanh, phổ biến trên máy đóng gói đứng cỡ nhỏ chạy túi hàn lưng và túi 3 biên.
• Dao vát hai mặt: Lưỡi mài vát đều cả hai phía, chịu lực đẩy đối xứng nên ít bị lệch khi xi lanh đẩy nhanh.
• Dao răng máy dán thùng: Dài và dày hơn, chuyên cắt băng keo OPP trên máy dán thùng carton bán tự động và tự động.
• Dao đục lỗ (dao răng ngắt quãng): Tạo đường đục lỗ để xé rời từng túi trên cuộn túi rác và túi phân hủy sinh học.

Quy cách dao răng cưa máy đóng gói phổ biến

Dao răng cưa thẳng cho máy đóng gói đứng và máy đóng gói gối có rất nhiều quy cách. Bảng dưới đây tổng hợp các kích thước thường gặp trên thị trường, chia theo bề rộng thân dao. Quy cách ghi theo thứ tự Dài × Rộng × Dày (mm). Với những quy cách không ghi vật liệu, DTS nhận gia công theo vật liệu khách yêu cầu (thép lò xo, SK2, SKD11, HSS, inox).

Dao răng cưa rộng 10mm

Phù hợp máy đóng gói cỡ nhỏ, máy đóng gói túi trà, gói gia vị, gói bột.

Dao răng cưa rộng 12mm

Dao răng cưa rộng 15mm

Đây là nhóm phổ biến nhất, dùng cho phần lớn máy đóng gói trà, cà phê, bột, snack và hạt. Cỡ dao răng cưa 185×15mm được đặt hàng nhiều nhất.

Dao răng cưa rộng 16 – 18mm

Dùng cho máy khổ lớn hoặc dao dài cần thân cứng để không cong khi cắt.

Ngoài các quy cách trên, DTS nhận gia công dao răng cưa theo bản vẽ hoặc theo dao mẫu với bất kỳ chiều dài, bề rộng, kiểu lỗ và dạng răng nào.

Độ dày ảnh hưởng thế nào đến đường cắt?

• Dày 1mm: Thân mỏng, bước răng rất nhỏ (khoảng 0,6 – 1mm). Cho đường cắt mịn trên màng mỏng, túi trà lọc, túi gia vị.
• Dày 1,5 – 1,8mm: Độ dày phổ thông, cân bằng giữa độ cứng và độ ăn màng.
• Dày 2 – 3mm: Thân dao cứng, ít cong vênh khi dao dài trên 200mm hoặc khi xi lanh đẩy với tốc độ cao.

Chỉ riêng chiều dài 185mm đã có ít nhất 7 biến thể khác nhau về độ dày (1; 1,8; 2; 3mm), vật liệu (SK, SK2, HSS) và kiểu răng (răng thường, răng mài tinh). Vì vậy khi đặt dao thay thế, cần đo đủ chiều dài, bề rộng, độ dày, kiểu lỗ, kích thước lỗ và khoảng cách tâm lỗ. Thiếu một thông số là dao có thể không lắp được hoặc cắt không đứt.

Chọn vật liệu: rẻ chưa chắc đã tiết kiệm

Nhiều xưởng chọn dao theo giá, nhưng tuổi thọ giữa các vật liệu chênh lệch rất lớn:

• Thép lò xo, thép carbon: Giá thấp, dẻo, ít gãy. Bù lại răng nhanh cùn khi chạy màng phức hợp nhiều lớp, chỉ hợp máy chạy ít ca hoặc màng mỏng đơn lớp.
• SKD11: Thép công cụ chịu mòn tốt, cân bằng giữa giá và tuổi thọ. Là lựa chọn phổ biến cho máy đóng gói đứng chạy liên tục.
• HSS (thép gió): Độ cứng cao, giữ sắc tốt ngay cả khi dao làm việc sát má hàn nóng, chống mẻ răng khi cắt va đập liên tục. Hợp máy tốc độ cao hoặc màng nhôm.
• Inox: Chống gỉ, dùng cho dây chuyền thực phẩm, nước sốt, máy đóng gói chất lỏng hoặc khu vực phải vệ sinh bằng nước thường xuyên.
• Carbide: Độ cứng và độ chống mòn cao nhất, phù hợp màng dày, vật liệu có tính mài mòn hoặc dây chuyền chạy 3 ca. Giá cao nhưng số lần thay dao giảm rõ rệt.

Tại Dao Cưa Công Nghiệp DTS, mỗi đơn dao răng cưa đều được tư vấn vật liệu dựa trên loại màng, tốc độ máy và số ca chạy thực tế, chứ không chỉ dựa trên kích thước.

Dấu hiệu dao răng cưa cần thay

• Túi không đứt hẳn, vẫn dính một vài răng và người vận hành phải giật tay.
• Mép cắt bị tưa, kéo sợi hoặc có bavia.
• Đường xé dễ khó mở, hoặc vết xé lệch sang thân túi.
• Chiều dài túi không đều do dao kéo giật màng khi cắt.
• Răng bị mẻ, cong hoặc mòn tròn đầu khi soi dưới đèn.

Khi gặp các dấu hiệu này, đừng chỉ tăng áp lực khí nén. Cách đó làm má hàn và xi lanh nhanh hỏng hơn trong khi dao vẫn cắt kém.

Cần gửi những thông tin gì khi đặt dao thay thế?

1. Ảnh dao cũ chụp thẳng và chụp cận răng, kèm thước đo đặt bên cạnh.
2. Chiều dài, bề rộng, độ dày, vị trí và đường kính lỗ bắt vít.
3. Dạng răng (mịn, thô, sóng, chữ V) và bước răng nếu đo được.
4. Hãng máy, model máy và loại màng đang chạy.
5. Số ca chạy mỗi ngày để chọn vật liệu phù hợp.

DTS đã cung cấp dao cắt ngang máy đóng gói, dao chữ T và dao răng cắt băng keo máy dán thùng cho các xưởng đóng gói thực phẩm, nông sản và hàng tiêu dùng tại Long An, Tây Ninh, Bắc Ninh, Hưng Yên, Hải Phòng và Quảng Ngãi. Khách tại TP HCM, Bình Dương và Đồng Nai được đo dao tận nơi miễn phí. Các tỉnh khác chỉ cần gửi dao mẫu hoặc ảnh qua Zalo, DTS sẽ hướng dẫn cách đo cho đúng. Dao đã mòn cũng có thể gửi về để mài lại qua Viettel Post, J&T hoặc xe Phương Trang.

Nếu xưởng của anh chị đang phải dừng máy vì túi cắt không đứt, hãy gửi ảnh dao cũ cho DTS để được tư vấn dạng răng và vật liệu phù hợp. Xem thêm các mẫu dao răng cưa máy đóng gói và dao cắt màng trong danh mục sản phẩm.